Nous renforçons notre offre de manière ciblée avec des expériences culturelles et culinaires.
Situation initiale et défis
Les offres culturelles et culinaires peuvent être mises en œuvre indépendamment des conditions d’enneigement.
L’un des principaux défis consiste à positionner les offres culturelles non seulement comme un programme-cadre complémentaire, mais comme une forme d’expérience indépendante, afin d’attirer le plus grand nombre possible de touristes.
Le positionnement des offres culturelles nécessite du temps et demande beaucoup d’engagement de la part des initiateurs. Un lien étroit avec la communauté correspondante aide énormément à la conception du programme et à sa commercialisation.
Avantages de la stratégie d’adaptation
- Des offres culturelles durables créent des points d’attrait fiables pour les touristes et complètent les événements saisonniers. Ce sont des attractions indépendantes qui fonctionnent quels que soient la météo, la saison ou les cycles d’événements et renforcent le profil culturel d’une région tout au long de l’année.
- Une opportunité exceptionnelle de se positionner en dehors du public des sports d’hiver
- La plupart des offres culinaires ne dépendent pas de la météo
Mesures types / Exemples pour s’inspirer
- Infrastructures pour événements en intérieur: comment l’Engadine est devenue un lieu incontournable de la scène artistique -et montre que des expositions d’art internationales comme Nomad fonctionnent également dans les régions alpines. Le Yehudi Menuhin Forum Bern à Gstaad en est un exemple similaire. Le festival Origen, dans la région de Val Surses, suit un chemin tout à fait unique, cultivant la connexion entre la danse-théâtre et la mise en scène du paysage.
- Gastronomie et culture dans les hôtels et établissements de restauration: l’élargissement de l’offre culinaire va des événements culinaires à la Chasa da Fö, une ancienne étable à cochons à 2200 mètres d’altitude, en passant par la cuisine traditionnelle avec des ingrédients régionaux à la Tegia Rasuz, un ancien mayen, jusqu’à la gastronomie de haut niveau au The Japanese by Chedi.
- En complément, les semaines thématiques et les événements culinaires créent des temps forts éphémères qui génèrent une attention ciblée et offrent des occasions de voyager. On peut citer par exemple le rituel traditionnel culinaire de la Metzgete en automne, le Gourmet Festival à Saint-Moritz qui réunit de grands chefs internationaux, ainsi que la Belle Epoque Woche à Kandersteg, qui permet de faire un voyage dans le temps à travers la gastronomie, la culture, la musique et la mode.
- Expositions permanentes et musées: citons par exemple le Zermatlantis, qui donne vie à l’histoire de Zermatt et au mythe du Cervin, Madulain dans l’Engadine avec ses deux galeries dans un magasin historique et une grange à foin restaurée, ou le musée Susch au rayonnement international.