Die Käseherstellung hat in der Schweiz seit Jahrhunderten Tradition. Es sind die einzigartigen Merkmale, die den Schweizer Käse so speziell machen: Das Handwerk bei der Herstellung, die hohe Qualität und die rein natürlichen Inhaltsstoffe ergeben den herausragenden Geschmack. Schweizer Käse steht zu 100% für die Schweiz.
Die Qualitätsmerkmale zeichnen all den Schweizer Käse im In- und Ausland aus. Dabei gehören Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP, Appenzeller® und der Tête de Moine zu den bekanntesten Käsesorten der Schweiz. Es gibt noch unzählige weitere Käsesorten von Frischkäse bis Extra-Hartkäse und Käsespezialitäten, die teilweise nur saisonal hergestellt werden. Mit über 700 Käsesorten verfügt die Schweiz über eine vielfältige Käselandschaft.
Die Switzerland Cheese Marketing AG (SCM) sorgt mit ihren Aktivitäten dafür, dass der Käse auch in Zukunft ein Aushängeschild der Schweiz bleibt und die Konsumenten weltweit die Schweiz als kompetentes und traditionelles Käseland wahrnehmen.
Die Switzerland Cheese Marketing AG (SCM) ist als Non-Profit-Organisation das international tätige Kompetenzzentrum für Schweizer Käse. Der Hauptsitz von SCM befindet sich in Bern (Schweiz). Dazu kommen SCM-Niederlassungen / SCM-Antennen in den wichtigsten Exportmärkten Deutschland, Italien, Frankreich, Benelux, Spanien, Nordics (Finnland, Schweden, Norwegen, Dänemark) und UK. SCM bietet ihren Aktionären länderspezifische Dienstleistungen in den Bereichen Marketing (Consumer- und Trademarketing), Kommunikation sowie Public Affairs an. Zudem berät SCM ihre Aktionäre bei juristischen, technischen und Marketing-Problemstellungen und nimmt Koordinationsaufgaben für die ganze Branche wahr. Ein weiterer Zuständigkeitsbereich von SCM liegt in der Kontrolle der Lizenzverträge respektive in der Durchführung von Inspektionen.
Durch die Bündelung der Kräfte aller Branchenakteure, dank fundierter Marktkenntnisse und der Präsenz vor Ort leistet das erfahrene SCM-Team einen wesentlichen Beitrag zur positiven Absatzförderung von Schweizer Käse. SCM engagiert sich als neutrale und übergreifende Stelle für die ganze Käsebranche.
| Adresse | Switzerland Cheese Marketing AG Laubeggstrasse 68 3006 Bern www.schweizerkaese.ch |
| Telefon Fax | +41 31 385 26 26 +41 31 385 26 27 info@scm-cheese.com |